Simon pääasiallisiin tehtäviin kuuluu tutkimustulosten raportointi ja tulkinta sekä datan analysointi. Työssään hän nauttii erityisesti uuden tiedon tuottamisesta ja päivittäisestä ongelmanratkaisusta. Simo on koulutukseltaan yhteiskuntatieteiden maisteri pääaineenaan sosiaalipsykologia. Aiemmin hän on työskennellyt tutkimusten osallistujarekrytoinnin parissa sekä julkisen sektorin kehittämis- ja suunnittelutehtävissä.

Vapaa-ajallaan Simo innostuu ruoanlaitosta, palloilulajeista ja metsässä liikkumisesta. Myös erilaiset pelit lautapeleistä virtuaalitodellisuuteen ovat lähellä sydäntä.